top of page

Geographical Indications of Turkey / Food List

Pick Your Travel Destination According to its Unique Food Food Tourism requires the traveler to head to the destination for food. And thanks to the power of social media, numerous restaurant and food store owners had a chance to make their own advertisement and cause an awareness on what they make. By this way, travelers-to-be can choose the city they like to travel with putting these posts in consideration. A real “bici bici” of Adana, or “Büryan kebabı” of Siirt, or “Bandurma” of Kastamonu would be a reason to take all these miles!

Here to make your decisions easy, I’ll be happy to share the shortened food list of geographical indications of Turkey below. Ps. The list of Geographical indications is accepted by the official Turkish Patent and Trademark Office. Ps2. The mostly known ones by Turks are spotted with “*” . Ps3. Names mostly mentioned in Turkish, as the direct translations never really refer the actual meaning. 1- ADANA Analı-Kızlı* Aşlama* Bici Bici* Halka Tatlısı* İçli Köfte* – Stuffed meatballs Adana Watermelon Adana Kebap* Kol Böreği Adana Şalgamı Adana Şırdan* Kozan Orange 2- ADIYAMAN Besni Grapes Etsiz Çiğ Köfte* Tut Dutu Çelikhan Tütünü 3- AFYONKARAHISAR Afyon Kaymağı* (Clotted Cream) Kaymaklı Ekmek Kadayıfı Afyon Pastırması* Sucuk* Patatesli Ekmek (Bread w/potato) Çay Vişnesi 4- AKSARAY İncelek Tatlısı (İncelek Dessert) Tulum Kebabı 5- AMASYA Çiçek Bamyası Misket Elması* Merzifon Keşkek* 6- ANKARA Ankara Döneri Erkeç Pastırması Ankara Simidi* Ankara Tava Beypazarı Kurusu* Çubuk Turşusu Kalecik Çöreği 7- ANTALYA Alanya Avokadosu Gülüklü Çorba (Gülüklü Soup) Alanya Yenidünyası Antalya Piyazı Tavşan yüreği zeytini Finike Portakalı* Korkuteli Karyağdı Armudu 8- ARDAHAN Çiçek Balı (Honey) Posof / Badele Elması (Posof Apple) Posof Fasulyesi (Beans) 9- ARTVİN Hope Laz Böreği* Puçuko 10- AYDIN İncir*(Fig) Kestane (Chesnuts) Memecik Zeytinyağı* (Olive oil) Bozdoğan Cevizli Sucuğu Çine Köftesi Dalaman Tandırı Germencik Ekşili Tavuk Karacasu Pidesi Nazilli Kar Helvası Nazilli Pidesi Ortaklar Çöp Şiş Sultanhisar Çileği (Strawberries) 11- AĞRI Doğubayazıt Abdigör Köftesi 12- AYVALIK Zeytinyağı Balıkesir Höşmerim Kuzu Eti 13- BARTIN Ağda Tatlısı Bartın Beyaz Baklavası İncir Dondurması ve tatlısı Kabak Burma Tatlısı Pirinçli mantı Tatlı Böreği 14- BATMAN Şam Böreği 15- BAYBURT Bal Bayburt Ehramı Kavut Çorbası Bayburt Ketesi Lor Dolması Tatlı Çorba 16- BİLECİK Pazaryeri Helvası Şerbetçiotu Bozüyük Mercimekli mantısı Çukurören biberi 17- BİNGÖL Çobantaşı kavurması 18- BİTLİS 19- BOLU Çivril Fasulyesi Fındık Şekeri Göynük Uğut Tatlısı Kabaklı Gözlemesi Bolu Keşi Kıbrısçık pirinci Kızılcık tarhanası* Patatesli Ekmek* Manda Kaymağı Sarı Patates* Gerede Şakşak Helvası Göynük Bombay fasulye Göynük Dik Börek / Oklava tatlısı Kabaklı Yufka Tatlısı 20- BURDUR Ceviz Ezmesi Şiş Köftesi Karamanlı Cevizi Karamanlı Kişnişi Melli inciri 21- BURSA Bursa Siyah inciri Şeftalisi Gemlik Zeytini* Hasanağa Enginarı İnegöl köfte Deveci Armudu Karacabey Soğanı Orhangazi Gedelek Turşusu 22- ÇANAKKALE Bayramiç Beyazı Bayramiç Elması Bozcaada Çavuş üzümü* Ezine Peyniri* 23- ÇANKIRI Sarımsaklı ET Yemeği Çankırı Yoka İnce Ekmek Yufkası* Yumurta Tatlısı 24- ÇORUM Leblebi* İskilip Dolması İskilip Turşusu Oğuzlar cevizi 25- DENİZLİ Buldan Kestanesi Çameli Fasulyesi Çalkarası üzümü Denizli Leblebisi İsabey Çekirdeksiz Üzümü Kale Biberi Tavas Baklavası 26- DİYARBAKIR Burma Kadayıfı Karpuzu* Örgü Peynir Karacadağ Pirinci 27- DÜZCE Mancarlı Pidesi Melengücceği Tatlısı Akçakoca Sarı Fındığı Düzce Acukası Kestane kabağı Düzce Köftesi Düzce Şırası Konuralp Pirinci 28- EDİRNE Edirne Beyaz Peyniri Tava Ciğeri İpsala Pirinci Keşan Satır Eti Keşan Siğili Bamyası 29- ELAZIĞ Boğazkere Üzümü Ağın Leblebisi Elazığ Orciği Öküzgözü üzümü 30- ERZİNCAN Cimin Üzümü Refahiye Balı Tulum peyniri* 31- ERZURUM Civil Peyniri Kadayıf Dolması Küflü Civil Peyniri/Göğermiş peyniri Su Böreği Hınıs Fasulyesi İspir Kaymağı İspir Kurufasulyesi Karnavas Dut Pekmezi Narman Şeker Fasulyesi Oltu Cağ kebabı 32- ESKİŞEHİR Çiğböreği /Çibörek Met Helvası Sivrihisar Höşmerin tatlısı Sivrihisar Muska Baklavası Sivrihisar Dövme sucuğu 33- GAZİANTEP* Antep Baklavası Beyran Antep Bulguru Fıstığı Fıstık Ezmesi Antep Firiği Köy Kahkesi Antep Katmeri Antep Kurabiyesi Antep Kurulup Patlıcanı Meyankökü Şerbeti Antep Muskası Antep Pekmezi Sıkma Peyniri Tırnaklı Pidesi Şiveydiz yemeği Dut Şurubu Yuvarlaması Araban sarımsağı Antep Kuymağı Lahmacun Oğuzeli Narı Sarımsak Aşı Sarımsak Kebabı Sütlü Zerde / Astarlı sütlacı Yeşil Zeytin Böreği Nizip Nanesi Nizip Patlıcanı Nizip Zeytinyağu Oğuzeli Nar Ekşisi 34- GİRESUN Alucra Oğlak Kebabı Çamoluk Şeker Kurufasulyesi Fındık Ezmesi Kalınkara fındığı / Giresun KArası Çavuşlu Ekmeği Sivri Fındığı Giresun Tombul Fındığı Görele Dondurması Piraziz Elması 35- GÜMÜŞHANE Dut Pestili Gümüşhane Ekmeği Kömesi Gümüşhane Sironu Şeker Fasulyesi Kelkit Şeker Fasulyesi Kürtün Araköy Ekmeği 36- HAKKARİ Hakkari Doğaba Hakkari Doleme Hakkari Kıris 37- HATAY Antakya Kağıt Kebabı Antakya Küflü Sürkü/Çökeleği Antakya Künefesi Antakya Sürkü Antakya Tuzlu yoğurdu Dörtyol Mandarini 38- ISPARTA Isparta Kabune Pilavı Uluborlu Banağı Uluborlu Kirazı Yalvaç Hamursuzu 39- IĞDIR Kayısı Taş Köfte Yemeği 40- İSTANBUL 41- İZMİR Bergama Kozak Çam Fıstığı Bornova Kınalı Bamyası Bozdağı Kestane Şekeri Ege İnciri Ege Sultani üzümü Gümüldür Mandalinası Güney Ege Zeytinyağı İzmir Kumrusu İzmir Lokması Boyozu Şambali Kavacık Üzümü Kuzey Ege Zeytinyağı Ödemiş Çekişte Zeytinyağı Ödemiş Patatesi Seferihisar Mandalinası Urla Sakız Enginarı 42- KAHRAMANMARAŞ Andırın Tirşiği Çağlayancerit Cevizi Maraş biberi Maraş dondurması Maraş Çöreği Maraş Tarhanası Maraş Sumak Ekşisi Akıtı 43- KARABÜK Eflani Hindi Bandırması Safranbolu Lokumu Safranbolu Safranı 44- KARAMAN Karaman Divle Obruğu Tulum Peyniri 45- KARS Kağızman Uzun Elması Kars Balı Kars Kaşarı 46- KASTAMONU Cide Ceviz Helvası Devrekani Cırık Tatlısı Devrekani Hindi Bandurması Daday Etli Ekmeği Çekme Helvası Siyez Buğdayı Kastamonu Simidi Siyez Bulguru Taşköprü Kuyu kebabı Pınarbaşı Kara Çorba Kastamonu simifi Tiridi Taşköprü Sarımsağı Tosya Pirinci 47- KAYSERİ Bünyan Gilakurusu Develi Cıvıklısı Erkilet Kedi Bacağı İncesu Karagevrek Üzümü Cırgalan Biberi Kayseri Mantısı Pastırma Kayseri Sucuğu Özvatan Çiçek Balı Tomarza Kabak Çekirdeği Yamula Patlıcanı 48- KİLİS Cennet Çamuru/Kilis Kaymaklı Kırma Künefe Kilis Katmeri 49- KOCAELİ İzmir Pişmaniyesi İzmir Simidi 50- KONYA Akşehir Kirazı Akşehir Tandır Kebabı Ereğli Beyaz Kirazı Ereğli Siyah Havucu Kadınhanı Tahinli Pidesi Konya Etli Düğün Pilavı Konya Etli Ekmek Konya Peynir Şekeri 51- KÜTAHYA Cimcik Aşı Köpük Helvası Tavşanlı Leblebisi Şaphane Vişnesi 52- KIRKLARELİ Beyaz Peyniri Kırklareli Hardaliyesi 53- KIRIKKALE Keskin Tava Kılıçlar Soğanı 54- KIRŞEHİR Kaman Cevizi Kırşehir Çullaması Kırşehir Höşmerim Tatlısı 55- MALATYA Arapgir Köhnü üzümü Arapgir Mor Reyhanı Battalgazi Haşhaşlı Dut Pestili Hekimhan Cevizi Dalbastı Kirazı Kayısı Çekirdeği Malatya Kayısısı* Yeşilyurt Kiraz Yaprağı Sarma Köftesi 56- MANİSA Akhisar Domat Zeytini Akhisar Köfte* Uslu Zeytini Demirci Hünnabı Kırağaç Kavunu Kula Leblebisi Manisa Mesir Macunu* 57- MARDİN İmlebbes Mardin Bulguru Mardin İkbebet* Kaburga Dolması* Mardin Kibe Mardin Sembusek 58- MERSİN Anamur Muzu* Bozyağı Kavutu Erdemli Lamas Limonu Erdemli Muzu Mersin Cezeryesi Mersin Kerebici Mersin Tantunisi* Mut Kayısısı Mut Zeytinyağı Silifke Çileği Tarsus Beyazı Üzüm(Topacık) Tarsus Fındık Lahmacun Tarsus Humus Tarsus KEbabı Sarısulak Zeytini Tarsus Şalgamı Tarsus Yayla Bandırması 59- MUĞLA Bodrum Mandarini* Kavaklıdere Cevizi Marmaris Çam Balı Milas Tepsi Böreği Milas Yağlı Zeytini Milas Zeytinyağı Muğla Çam Balı Muğla Göce Tarhanası Köftesi Saraylısı 60- MUŞ Muş Çorti Aşı Çorti Turşusu 61- NEVŞEHİR Kabak Çekirdeği Simidi 62- NİĞDE Bor Söğürmesi Darboğaz Kirazı Niğde Tahinlisi 63- ORDU Akkuş Şeker Fasulyesi Kabataş Helvası Ordu Kivisi Perşembe Ceviz Helvası Yayla Pancarı Turşusu/ Dürme Turşusu 64- OSMANİYE Kadirli Turpu Yer Fıstığı 65- RİZE Çayeli Kuru Fasulye Yemeği Derepazarı Pidesi Rize Baston Ekmek Rize Kavurması Rize Simidi 66- SAKARYA Adapazarı Beyaz Kestane Kabağı Dartılı Keşkek Adapazarı Islama Köftesi Geyve Ayvası 67- SAMSUN Bafra Kaymaklı Lokum Bafra Nokulu Bafra Pidesi Çarşamba Pidesi Samsun Kaz Tiridi Samsun Simidi Terme Pidesi Yakakent Mantısı 68- SİİRT Pervari Balı* Büryan Kebabı* Perde Pilavı* 69- SİNOP Boyabat Gazidere Domatesi Boyabat Sırık Kebabı Sinop Nokulu 70- SİVAS Divriği Pilavı/Alatlı Pilavı Gemerek Gilaburusu Kangal Koyunu Sivas Katmeri* Sivas Köftesi Pezik Turşusu Ulaş Etli Pidesi Ulaş Yaprak Döner 71- ŞANLIURFA Birecik Patlıcanı Karaköprü Narı Şanlıurfa Açık Ekmeği Şanlıurfa Biberi* Tırnaklı Ekmek* Çiğ Köftesi* Urfa Sadeyağı Urfa Ciğer Kebabı Ekşilisi Haşhaş Kebabı İçli Köftesi Kazan Kebabı Keme Boranisi Yemeği Kıymalı Söğürme Urfa Lebenisi Meyan Şerbeti (Biyanbalı) Sac Kavurması Soğan Kebabı* Frenk Çömleği Urfa Külünçesi Kıymalı Ekmeği (Lahmacunu) Patlıcanlı Kebabı* Pencer(Pazı) Boranısı Su Kabağı Yemeği Üzlemeli Pilavı Şıllık Tatlısı* Urfa Tiriti Yumurtalı Köfte Urfa Zerdesi 72- ŞIRNAK Şımpışe 73- TEKİRDAĞ Malkara Eski Kaşar Peyniri* Köftesi* Peynir Helvası* Yapıncak Salamura Asma Yağrağı* 74- TOKAT Erbaa Narince Bağ Yaprağı Niksar Cevizi Tokat Kebabı Tokat Narince Salamura Asma Yaprağı* Turhal Yoğurtmacı Zile Kömesi* Zile Pekmezi 75- TRABZON Akçaabat Köftesi* Hamsiköy Sütlacı Sürmene Pidesi Tonya Tereyağı Vakfıkebir Ekmeği Yomra Elması 76- TUNCELİ Çemişek Ulukale Dutu Tunceli Sarımsağı Tunceli Şorbik Çorbası 77- UŞAK Uşak Tarhanası 78- VAN Erciş Üzümü Murtuğa Van Gül REçeli Van Kahvaltısı* Van Kavut Van Keledoşu Van Otlu Peyniri* 79- YOZGAT Arabaşı* Aydıncık Bağrıbütün Kavunu Çanak Peyniri Parmak Çöreği Tandır Kebabı 80- YALOVA 81- ZONGULDAK Çaycuma Manda Yoğurdu Devrek Beyaz Baklavası Devrek Kömeci BONUS ALL AROUND TURKEY - Traditional Turkish Raspberry Liqueur - Traditional Strawberry Liqueur - Traditional Rose Liqueur - Traditional Apricot Liqueur - Traditional Cherry Liqueur - Rakı - Türk Rakısı

0 yorum

Son Yazılar

Hepsini Gör

Comentarios


bottom of page